Memiliki kitchen set dengan tampilan yang rapi, bersih dengan penyimpanan yang memadai menjadi idaman banyak rumah tangga. Dapur bukan hanya menjadi area memasak namun menjadi salah satu area keluarga untuk berkumpul. Memasak hingga bersantap bersama di area dapur. Aktivitas memasak dan menyajikan makanan ketika berkumpul menjadikan dapur harus memadai untuk dua aktivitas tersebut. Dengan perkembangan kualitas gaya hidup dan kebutuhan ruangan yang efisien hadirlah kitchen set bar. Penggunaan istilah kitchen bar hadir bukan tapa sebab, karena memang didasarkan pada makna dari dua kata tersebut yaitu kitchen atau dapur dan kata bar itu sendiri.

Mengenal singkat mengenai bar, diambil dari kata barrier yang berarti penghalang dimana berupa kayu pemisah antara bartender dengan tamu yang dinamakan counter. Adanya counter dilengkapi dengan kursi tinggi disebut bar stools untuk tamu duduk dan memesan makanan atau minuman. Bar sendiri memang terkenal sebagai tempat untuk minum alcohol, namun perkembangannya terdapat bar yang menyajikan minuman non alcohol. Bar sendiri dikenal berasal dari Amerika Utara dimana menjadi tempat orang untuk berkumpul dan bersantai menikmati minuman berakohol. Dengan seiring perkembanga terdapat hadirnya bar yang menyajikan minuaman non alcohol, fungsi bar jua menjadi tempat hiburan, bersantai melepas penat dan lelah dengan iringan musik langsung ataupun tidak langsung.

Fungsi bar pada makna kitchen bar sendiri diambil dari peran bar di perkembangan masyarakat. Ditekankan pada adanya counter sebagai meja pembatas pada area memasak dengan orang yang menyantap hidangan, dengan suasanan santai yang dapat menampung cukup banyak orang. Meskipun dilihat dari hadirnya kitchen bar yang dapat menampung banyak orang, namun rumah minimalis juga dapat menggunakan kitchen bar mini untuk menambah aktivitas pada dapur. Isitlah bar pada kitchen bar juga dikenal dengan mini bar. Dimana biasanya diletakan berdekatan dengan dapur, pantry atau ruang makan dan dilengkapi kursi tinggi. Digunakan sebagai area berkumpul serta tempat menyajikan atau menyantap makanan dan minuman ringan atau sajian.

Mini bar umumnnya untuk 2 hingga 4 orang dengan ketinggian 110 – 115 cm yang menjadi ukuran ideal untuk orang Asia, sedangkan untuk luas antara 30 – 50 cm. Hal yang perlu diperhatikan ketika membuat kitchen bar yaitu luas ruang yang tersedia, meskipun terbatas bukan berarti tidak dapat menghadirkan kitchen bar, justru dapat menjadi solusi dapur minimalis. Kedua perhatikan posisi bar pada dapur, tempat counter yang ideal yaitu berseberangan dengan area kompor. Posisi bar berkaitan dengan bentuk layout dapur, serta konsep, fungsi, desain drop ceiling dan efek pencahayaan yang digunakan juga menjadi poin perhatian.

Adanya kitchen bar baik pada dapur dengan ukuran luas maupun terbatas tetap memberikan nilai lebih pada dapur, tergantung bagaimana cara kita pandai memaksimalkan pilihan model dan fungsi kitchen bar. Kelebihan kitchen bar besar atau minimalis yaitu nilai fungsionalnya, kitchen dapat berperan ganda bukan hanya sebagai tempat bersantap ringan. Namun dapat menjadi meja makan utama sekaligus, terutama pada rumah dengan dapur minimalis atau cenderung kecil. Counter bar dengan tempat penyimpanan membuat dapur minimalis memiliki tambahan area simpan. Counter bar juga dapat digunakan sebagai area persiapan bahan ketika memasak.

Counter bar pada kitchen bar juga memilki ragam pilihan, yang umum kita jumpai counter bar dengan model meja polos. Dimana bagian bawah meja kosong sehingga posisi kaki saat duduk lebih leluasa, dilengkapi dengan lampu gantung tepat diatas counter. Ada pula counter bar yang sebeneranya merupakan second fungi dari kitchen island, yang dapat berfungsi sebagai area menyiapkan bahan masakan sekaligus ruang penyimpanan di area bawah kitchen island. Dengan memberikan area kosong di sepertiga bagian bawah kitchen island dapat digunakan untuk meletakan kursi bar, agar gerak kaki tetap leluasa dan nyaman karena tidak terhalang kabinet kitchen island.

Kitchen bar dengan model cunter bar bentuk L cocok untuk ruangan dengan luas minim, padukan dengan kabinet di setiap bawah area kitchen set dan kitchen bar. Jika posisi dapur satu area dengan ruang serbaguna seperti pada hunian kos. Atur kursi bar pada sisi dalam dapur lebih daripada pada posisi depan counter bar. Agar sisi depan area counter dapat digunakan untuk meletakan furniture lain. Kursi bar memiliki ketinggian yang lebih tinggi dari kursi makan, kenyamanan gerak kaki ketika duduk menjadi faktor yang perlu diperhatikan. Usahakan counter bar memiliki bagian yang tidak terhalang kabinet penyimpanan, atau letakkan area penyimpanan tambahan di salah satu sisi counter bar agar tidak mengganggu gerak kaki.

Beberapa referensi model atau konsep kitchen bar pilihan baik untuk rumah ukuran luas atau terbatas antara lain, kitchen bar dapur minimalis dan sempit dimana hanya terdapat satu meja dapur (masak, mencuci dan persiapan bahan) dan satu counter bar yang lurus saling berhadapan. Konsep kitchen bar klasik dengan dominan warna putih dan paduan material meja dari marmer. Menyukai material kayu dapat diaplikasikan pada kitchen bar dan kitchen set dengan kesan hangat. Nuansa monokrom sebagai konsep kitchen menampilkan kesan modern yang sederhana dan bersih. Konsep country menampilkan nuansa intimate, dengan material kayu warna gelap untuk meja utama dengan warna beige atau off white pada kebinet. Padukan dengan lantai dapur dari kayu serta beberapa tanaman hias hidup, maka tercipta nuansa segar, luas dan terang.